RIESS Email Schale für Lagerfeuerkessel

Die neue Kuchenform von Riess misst 26cm im Durchmesser und kommt mit drei Teilen. Das hochwertige Stahlblech der Kuchenbackform mit Emaille wird klimaneutral in Österreich produziert und ist bestens für deine Kreationen rund um Sachertorte, Linzertorte, Malakofftorte u.s.w. geeignet. Der Hebeboden der Tortenform ist einfach in den Rand einzulegen und nach Backende auch leicht nach oben zu drücken, um die Torte oder deinen Kuchen aus der Form zu heben. Die runde Kuchenform aus Emaille ist robust, langlebig und pflegeleicht. Der Rand der Tortenform ist gebogen - in der Emaillesprache heißt dies Bördelrand. Durch den Eisenkern wird die Hitze gleichmäßig verteilt – für besonders gute Backergebnisse. Und die Reinigung ist dank der porenlos glatten Oberfläche sehr einfach. Artikeldetails: Runde Emailleform für Torten Mit Hebeboden Bördelrand Schwarzemaille Für energiesparendes Backen Schnitt- und kratzfest Backofengeeignet Fruchtsäurebeständig Bakterienhemmend und aromaneutral Leicht zu reinigen Recyclebar CO2-neutral hergestellt in Österreich Exkursus Handfertigung: In der RIESS Manufaktur werden Kochtöpfe manuell gefertigt und es benötigt bis zu 40 Arbeitsschritte bis zur Fertigstellung. Folgende Merkmale kennzeichnen handgefertigte Emaillierung (und sind kein Materialfehler): Kleinere Farbabweichungen und Unregelmäßigkeiten (wie bei anderen Naturwerkstoffen wie Keramik und Marmor) Entgasungsloch bei Modellen mit Hohlgriffen und gebördelten Produkten. Hier entweicht die Luft während des Brennens leicht nach außen und durch die unterschiedliche Ausdehnung von Glas und Eisen entsteht eine dünne Linie. Auflagepunkte: Hier wird das Geschirr zu Trocknung und danach zum Brennen aufgehängt. An diesem Punkten kann Flugrost entstehen, der mit einem Schwamm leicht zu entfernen ist. Vorwölbung des Bodens v.a. bei Pfannen

RIESS Obsttortenboden – für Obstkuchen, Tartes und Quiches Mit dem RIESS Emaille Obsttortenboden Ø 30 cm gelingen klassische Obsttorten ebenso wie herzhafte Quiches und Tartes. Der gewellte Rand und die Rille im Formboden sorgen für die typische Form eines Obsttortenbodens und einen stabilen Teigrand. Die runde Emailleform eignet sich damit sowohl für süße als auch für pikante Backideen und kann nach dem Backen direkt zum Servieren verwendet werden.   Gleichmäßige Wärme für gute Backergebnisse Der Eisenkern der Backform nimmt die Wärme auf und verteilt sie gleichmäßig. Die robuste Emailleoberfläche ist schnitt- und kratzfest sowie aromaneutral. Ein weiterer praktischer Vorteil: Kuchen, Torten oder Quiches können direkt in der Form mit einem Tortenmesser geschnitten und anschließend serviert werden.   Einfaches Herauslösen und Reinigen Damit sich der fertige Kuchen leicht aus der Form lösen lässt, sollte der Obsttortenboden vor dem Backen gut eingefettet und mit Mehl oder Bröseln ausgestreut werden. Alternativ kann Backpapier verwendet werden. Die porenlos glatte Emailleoberfläche erleichtert anschließend die Reinigung der Backform.   Produktvorteile: Runde Emaille-Backform mit Ø 30 cm Für Obsttorten, Obstkuchen, Tartes und Quiches Gewellter Rand und Rille für den typischen Obsttortenboden Gleichmäßige Wärmeverteilung durch den Eisenkern Schnitt- und kratzfeste Emailleoberfläche Gebäck kann direkt in der Form geschnitten und serviert werden Einfach zu reinigen Technische Daten: Material: Emaille Dekor: Schwarzemaille Farbe: Schwarz Innendurchmesser: 30 cm Volumen: 1 l Maximale Füllmenge: 1,5 l Maße (L × B × H): 30,4 × 30,4 × 4 cm Tiefe: 3,8 cm Aufstandsfläche Ø: 27,4 cm Brat- und Kochfläche Ø: 27,1 cm Gewicht: 0,638 kg Emailleoberfläche hitzebeständig: bis 450 °C Empfohlene Betriebstemperatur: 220 °C Spülmaschinengeeignet: Ja - für langanhaltenden Glanz wird Handwäsche empfohlen Geeignet für: Backofen, Gas, Glaskeramik, Induktion und Lagerfeuer Hersteller-Artikelnummer: 0868-022 EAN/GTIN: 9003064220262 Hinweis zur handgefertigten Emaille RIESS Premium Emaille wird in Handarbeit gefertigt. Dadurch können charakteristische Merkmale wie leichte Farbabweichungen, Entlüftungsöffnungen, Auflagepunkte oder teilweise sichtbare offene Stellen und Ränder entstehen. Diese Merkmale sind typische Spuren der handwerklichen Fertigung und stellen keinen Materialfehler dar.   Sollte sich an offenen Emaillerändern Flugrost bilden, kann dieser mit Spülmittel entfernt werden. Offene Emailleränder können gelegentlich mit Speiseöl gepflegt werden.